Makanan


Kalau kemarin saya sudah bercerita bagaimana pola pengasapan Ikan Asap Selais dengan judul Ikan Asap Selais LARIS manis di Pekanbaru maka pada saat ini juga saya ingin beritahu bahwa bila anda ingin tau bagaiman pola membuat Ikan Asap seperti dilansir blog cuek.wordpress.com adalah sebagai berikut :

Jual Ikan Asap, Jual Ikan Asap Selais di Pekanbaru

Cara Membuat Ikan Asap :

  1. Buang insang dan isi perut melalui tutup insang / rongga mulut dengan menggunakan pinset atau kawat lengkung
  2. Cuci bersih dan tiriskan
  3. Buat larutan garam 20 – 25% ( untuk 8 kg ikan siapkan 5 liter air dan tambahkan 1 – 1 ¼ kg gram )
  4. Rendam ikan dalam larutan garam tersebut selama 30 – 60 menit dan beri pemberat di atasnya agar ikan tidak terapung
  5. Cuci ikan , kemudian tiriskan sambil diangin-anginkan sampai permukaan ikan kelihatan kering. Penirisan ikan dengan cara mengantung ikan pada kawat (mengait bagian anus dengan posisi mulut di bawah)
  6. Nyalakan kayu bakar dalam rumah asap, sampai didapat asap dengan temperature ruang 60 – 700C
  7. Atur ikan di atas rak pengasapan kemudian lakukan proses pengasapan sampai ikan matang dan berwarna kuning kecoklatan mengkilap
  8. Keluarkan rak ikan dari rumah asap dan biarkan hingga dingin.

Kebetulan sekali bahwa Ikan Selais menjadi ikon dari kota pekanbaru, maka pada bahasan ini adalah Ikan Asap Selais Pekanbaru. Sesungguhnya anda tetap bisa membuat Ikan Asap yang lain seperti Ikan Asap Lele, Ikan Asab Baung dan lain sebagainya.

Cari Ikan Asap Selais di Pekanbaru? CallMe Please 24Jam Online Mr.Eric 0857 678 07007 siap mengirimkan ke Seluruh Indonesia dengan packingan 1/2Kg.

Oleh-Oleh Khas Pekanbaru Pisang Cake

Wow! itulah yang tergiang dalam hati dan pikiran saya ketika saya mampir di salah satu pusat oleh – oleh khas Pekanbaru kemarin. Kenapa harus Wow…, Ya! kata-kata ini saya pinjam dari istilah motivator muda Indonesia Bong Chandra sekalian uji coba, ternyata memang semangat kita lebih dasyat ketika menemukan sesuatu langsung mengucapkan Wow…!, coba Anda ulangi, berhenti sejenak membaca tulisan ini dan ucapkan Wow…!

Saya  tertarik sekali melihat kemasan dari oleh-oleh khas Pekanbaru Cake Pisang Cik Puan ini, bukan hanya tergoda dengan kemasan yang ekslusif harumnya juga membuat rasa dalam lidah saya ingin mencicipi. Lantas tidak panjang lebar, langsung sapa sang owner kebetulan duduk di meja depan. Kebetulan sekali karena masih baru, oleh-oleh khas Pekanbaru Cake Pisang ini masih menyediakan tester, tidak mau menunggu langsung santab testernya, ternyata MAKNYOS tidak kalah dengan kue-kue yang lain produksi industri2 besar.

Pusat Oleh-Oleh Pekanbaru

Oleh-oleh khas Pekanbaru Riau

Tidak heran, ternyata dalam 1 hari mampu terjual 30-50box pada hal masih baru dan tidak kalah dengan oleh-oleh khas pekanbaru lainnya seperti Lempuk Durian. Produk Industri Rumah Tangga ini dengan DINKES P.IRT NO. 206147101461LAYAK untuk dicoba. Bahan terbuat dari alami tanpa ada bahan kimia, dengan bahan utama Pisang, kemudian pada bagian atasnya diberi lapisan coklat atau stroberi. Karena semua serba alami tidak heran bahwa makanan ini tidak bisa berlama-lama, hanya dalam waktu 4 hari.

Berani mencoba? Oleh-oleh khas Pekanbaru yang lain juga layak anda coba. Jika tidak pusa dengan tampilan gambar yang kecil, silahkan klik gambarnya untuk memperbesar.


Click to join UdR

Click to join Usaha dari Rumah

Lempuk Kemasan Kotak

Lempuk Kemasan Kotan

Walau bukan penghasil durian, Pekanbaru dikenal sebagai ‘gudang’ durian. Tak perlu bingung mencari durian di kota ini. Buah bercita rasa legit ini selalu tersedia sepanjang tahun, tanpa kenal musim.
Di sepanjang Jl Soedirman, Pekanbaru, bertebaran puluhan pedagang durian. Mereka selalu ada di sana, setiap hari. Tak seperti di Jawa, warga

Pekanbaru — juga masyarakat Sumatra pada umumnya biasa mengudap durian dengan ditemani sepiring ketan. Bisa dibilang, mereka makan ketan berlauk durian.

Seperti halnya di Medan, pedagang durian Pekanbaru siap melayani pembelian dalam jumlah besar untuk dikemas lalu diterbangkan dengan pesawat. Soal pengemasan, mereka tak main-main lho. Agar aroma durian tak menyebar di dalam pesawat, para pedagang menyediakan kemasan bentuk boks plus bubuk kopi sebagai penawar aroma durian yang menyengat.

Terlalu berat membawa durian? Jangan khawatir. Anda bisa membawa

Lempuk Kemasan Kotak

Lempuk Kemasan Kotan

oleh-oleh lain yang lebih enteng namun tetap beraroma durian yakni lempuk durian. Kudapan ini mirip dodol yang kesohor di Jawa Barat, atau jenang yang dihasilkan dapur masyarakat Jawa Tengah. Bedanya, aroma dan rasa durian pada lempuk benar-benar dominan. Serasa sedang makan durian dengan tambahan sedikit rasa manis dari gula aren dan tepung. Sangat gampang mendapatkan lempuk di Pekanbaru. Toko makanan atau oleh-oleh pasti menyediakan penganan ini. Kemasannya juga sangat beragam, mulai dari plastik, kertas, sampai daun. Tinggal pilih!

Lempuk Kemasan Kotak

Lempuk Kemasan Kotan

Bagaimana dengan makanan? Yang ini juga tak kalah menggiurkan. Bahkan, hanya dari namanya, kita akan tergoda untuk melihat dan mencicipinya. Saat singgah di sebuah rumah makan di Pekanbaru, jangan kaget jika Anda membaca nama-nama makanan yang sangat unik. Sebut saja misalnya, laksamana mengamuk, air mata pengantin, juga lancang kuning. Sungguh sulit, membayangkan wujud dan rasa makanan-makanan itu, bukan?

Rupanya, ketiga nama unik itu adalah nama minuman. Laksamana mengamuk merupakan minuman dengan rasa mirip sekali bajigur, minuman khas dari Jawa Barat. Hanya saja, pada laksamana mengamuk, terdapat irisan buah mangga di dalamnya. Seperti halnya bajigur, laksamana mengamuk dibuat dari campuran santan dan gula aren.

Lempuk Kemasan Kotak

Lempuk Kemasan Kotan

Lain lagi dengan air mata pengantin. Minuman ini terbuat dari sirup merah dengan isi rumput laut, agar-agar, dan biji selasih. Sementara lancang kuning adalah minuman serupa air mata pengantin, hanya saja menggunakan sirup warna kuning. Isinya pun rumput laut. Namun, berbeda dengan air mata pengantin, lancang kuning dibuat tanpa butiran hitam biji selasih. Sebagai gantinya, bertebaran sari kelapa. Disajikan dingin, minuman ini cocok dinikmati siang hari. Sluuurrp …, segarnya. ann
Sumber berita – http://www.republika.co.id/koran_detail.asp?id=314189

LEMPUK DURIAN ASLI

  • Merek : “MEGA RASA”
  • Kemasan : Kotak
  • Isi : 12 Pcs
  • Harga Rp. 50.000,-/ktk

Komposisi :

  • Air : 2.45%
  • Lemak : 0.59%
  • Protein : 13.07%
  • Serat Kasar : 12.60%
  • Sakarosa : 13.60%

Makanan Khas Daerah Riau Ala Bengkalis, terbuat dari Buah Durian Sumatera Asli dan bahan-bahan pilihan lain.

DIN KES P-IRT No.314147101169.
Dimensi : 20cm X 18cm X 5,5cm
Berat : 635 gram

Lempuk Durian Asli Riau Lempuk Durian

LEMPUK DURIAN ASLI

  • Merek : “MEGA RASA”
  • Kemasan : Kotak
  • Isi : 12 Pcs
  • Harga Rp. 50.000,-/ktk

Komposisi :

  • Air : 2.45%
  • Lemak : 0.59%
  • Protein : 13.07%
  • Serat Kasar : 12.60%
  • Sakarosa : 13.60%

Makanan Khas Daerah Riau Ala Bengkalis, terbuat dari Buah Durian Sumatera Asli dan bahan-bahan pilihan lain.

DIN KES P-IRT No.314147101169.
Dimensi : 20cm X 18cm X 5,5cm
Berat : 635 gram

Kami melayani pengiriman luar daerah Pekanbaru dengan pengiriman menggunakan TIKI JNE. Harga barang belum termasuk dengan onkos kirim. Untuk pemesanan dapat menghubungi kami di :

Telepon : 0761-7076141 / 0819-33703356

email : mysmart.care@gmail.com atau ericserianto@gmail.com

Makanan khas yang harus anda rasakan apabila berkunjung ke Pekanbaru, Riau adalah sebagai berikut:

Kerupuk Ikan Lomex :

bolukemojo1.jpgIkan Lomek

Harga @ Rp. 25.000,-
Berat Netto 200gr
Minimal Pengambilan 2 Bks.
Pengiriman 2-3 hari
Ongkos kirim Rp. 16.000/kg

bolukemojo2.jpg

Lempuk Durian

lempuk2.jpg klik untuk gambar besar lempuk1.jpg