Setelah berurusan kemarin dengan Bank, terkait dengan Open Blokir Internet Banking-ku, saya lanjutkan deh langsung ke warung dekat kantor. Awalnya bingung mau makan apa, karena hari-hari sudah makan disini dengan menu yang sama. Eh, ternyata makanan idaman yang jarang kelihatan ini, karena memang tergolong mahal saat ini, sekitar Rp. 200.000,-/kg nya.

Ikan Selais yang digulai dengan pucuk ubi, uih mak…. emang maknyos deh bisa ketagihan sih, tapi jarang dijual kalau diwarung biasa aja, biasanya ada di restoran-restoran.

Ikan Asap Selais PekanbaruCuma saya memang bingung, di warung langganan saya makan cukup murah ya, hanya Rp. 9.000,- sudah nambah dan ikannya juga ikan mahal. So, jika anda penasaran pengen makan ini boleh makan disana tetapikan harus tau jadwalnya apkaah hari itu ada masak atau tidak. Saya ingat, makanan ini sudah 3 minggu yang lalu saya makan, artinya 3 minggu kemudian baru ada lagi, ha.. ha….

Ikan Salai merupakan salah satu menu makanan yang cukup terkenal terutama bagi masyarakat Riau yang tinggal di sepanjang sungai-sungai besar yang ada di Riau. Masakan Ikan Salai dapat dijumpai di Rumah Makan Khas Melayu. Di beberapa Rumah Makan Ikan Salai dikreasikan menjadi masakan baru dengan bahan ikan salai ini dan dijadikan sebagai Oleh-Oleh Khas Pekanbaru.

Tulisan Terkait :

  1. Mengenal Ikan Selais Oleh-oleh Khas Pekanbaru Riau
  2. Ceritanya Ikan Salai Khas Riau yang kelihatan jelek tapi enak
  3. Ikan Selais menjadi oleh-oleh khas Pekanbaru

Mungkin banyak yang penasaran, apa itu Ikan Salai  bagi sebahagian orang yang umumnya berada dari luar Riau. Karena seperti di daerah lain seperti Jawa disebut Ikan Asap. Ikan Salai adalah ikan basah yang masih segar lalu dikeringkan melalui proses pengasapan.

Ikan Salai merupakan salah satu menu makanan yang cukup terkenal terutama bagi masyarakat Riau yang tinggal di sepanjang sungai-sungai besar yang ada di Riau. Masakan Ikan Salai dapat dijumpai di Rumah Makan Khas Melayu. Di beberapa Rumah Makan Ikan Salai dikreasikan menjadi masakan baru dengan bahan ikan salai ini.

Ada beberapa jenis Ikan Salai / Ikan Asap yang ada di Riau :

  • Ikan Salai Selais
  • Ikan Salai Lele
  • Ikan Salai Patin
  • Ikan Salai Baung

Beberapa kreasi yang cukup dikenal diantaranya : Sambal Salai, Asam Pedas Salai, Nasi Goreng Salai, Mie Goreng / Kuah Salai, Bubur Salai, Sayur Salai, Gulai Salai.

Ikan ini juga sering saya kirim ke luar Riau seperti Jakarta, Tangerang, Nusa Tenggara Barat, karena Jual Ikan Selais di luar Riau mungkin belum ada, sehingga dengan dukungan tekhnologi Internet sekarang ini, maka saya mencoba memberikan kemudahan untuk mendapatkan Ikan Salai Selais Asli Pekanbaru Riau.

Berikut ini adalah Ikan Salai Selais Riau secara sekilas, barang kali masih penasaran karena kalau sudah siap saji, mungkin anda tidak tau seperti apa bentuknya ketika masih baru diambil.

Ikan Salai Selais Pekanbaru

Ikan Selais Pekanbaru

Ikan Salai Selais Riau

Ikan Selais Kering yang dijual dipasaran

Ikan Asap Selais

Ikan Salai Selais Siap untuk dimasak [gulai,dll]

Tulisan Terkait Lainnya :