Terakhir rasanya saya bercerita tentang Ikan Asli Pekanbaru ini tahun lalu, judulnya Ikan Selais Pekanbaru banyak diminati jelang puasa. Sudah ada beberapa bulan, sudah tidak berkunjung ke pasar, karena memang kesibukan dan peminat dari ikan ini juga sedang sepi, karena harganya masih tinggi. Tetapi sebenarnya walaupun tinggi masih banyak peminat, hanya saja stock ikan yang fresh tidak terlalu banyak.
Harga jual ikan asap salai selais Pekanbaru

Hari ini memang ada beberapa yang cek Harga jual ikan asap salai selais Pekanbaru, disamping mereka ingin melakukan pemesanan untuk konsumsi pribadi juga untuk di bagikan ke pada teman – temannya biasanya yang punya komunitas pecinta ikan. Biasanya juga ada beberapa rumah makan di pulau jawa yang meminta dikirimin sekitar 3 – 5kg, mungkin saja untuk membuat variasai. Nah Harga Ikan Asap Salai Selais Pekanbaru, hari ini kisaran Rp. 240rb/kg, dengan ukuran  sedang, jadi bisa lihat pada gambar di atas.

Harga jual ikan baung asap pekanbaru riau

Lalu untuk Harga jual Ikan Asap Baung Pekanbaru ternyata juga lumayan mahal, sekitar Rp. 220rb di pasaran. Walau memang selama ini saya jarang melayani permintaan untuk jenis ikan ini, tetapi saya mencoba melakukan cek-cek harga dipasaran. Ikannya memang cukup besar jika dibandingkan dengan Ikan Asap Selais. Bahkan ada juga yang ukurannya sekitar 4-5ekor per kg, sudah dalam bentuk kering ya.

Nah biasanya, jika anda berkunjung ke Pekanbaru, anda akan menemukan ikan ini di rumah makan atau restoran yang anda kunjungi, silahkan anda pesan untuk mencoba pengalaman jika memang anda belum pernah menikmatinya.

Sekilas, mengapa Ikan Salai Selais ini begitu mahal, padahal ikannya sungai, mungkin ada yang bertanya demikian. Nah pada prosesnya 1 kg salai selais butuh 120 ekor ikan selais segar dan hidup. Banyak terjadi penyusutan. Karena bentuknya sampai kering, karena itu kalau di petani saja kisaran harga Rp. 150rb maka di pasaran bisa sekitar 190rb – 200rb/kg. Tapi walaupun demikian, Ikan Asap Selais ini masih tetap menjadi favorite untuk di jadikan oleh-oleh makanan khas pekanbaru.

Tulisan Terkait :

Iklan

Apakah anda pernah ke Pekanbaru? mungkin beberapa bulan terakhir tidak ya, karena memang kondisi cuaca tidak begitu memungkinkan untuk hadir di Kota Pekanbaru.

ikan salai selais asli pekanbaru

Kondisi Cuaca sedang kemarau dan Asap, Jl. Bukit Barisan

Ada hal yang menarik baru-baru ini, setelah jalan-jalan ke pasar, ternyata yang biasanya ikan asap selais ini banyak, hmmm… musim asap ternyata ikan juga menjadi kosong dipasar.

Perbincangan kami sebentar dengan pedagang, ketika saya tanya kenapa demikian, tidak tau apa yang menjadi sebab musababnya, tetapi yang pasti harga ikan salai selais dan ikan salai lainnya jadi naik sekali, 🙂 Seperti saya foto, ini di sebelah kiri adalah *Ikan Asap Baung* dan yang kanan adalah *Ikan Asap Selais*. Peminatnya sih lebih banyak Selais.

Ikan Asap Selais Pekanbaru Oleh Oleh Khas riau

Tentu ada yang di untungkan ada yang dirugikan. Karena dunia ini selalu hadir dengan dua sisi yaitu negatif dan positif. Punya pengalaman dengan ikan asap selais asli Pekanbaru Riau* ? comment di bawah ini ya 🙂

Artikel Terkait :

Mungkin banyak yang penasaran, apa itu Ikan Salai  bagi sebahagian orang yang umumnya berada dari luar Riau. Karena seperti di daerah lain seperti Jawa disebut Ikan Asap. Ikan Salai adalah ikan basah yang masih segar lalu dikeringkan melalui proses pengasapan.

Ikan Salai merupakan salah satu menu makanan yang cukup terkenal terutama bagi masyarakat Riau yang tinggal di sepanjang sungai-sungai besar yang ada di Riau. Masakan Ikan Salai dapat dijumpai di Rumah Makan Khas Melayu. Di beberapa Rumah Makan Ikan Salai dikreasikan menjadi masakan baru dengan bahan ikan salai ini.

Ada beberapa jenis Ikan Salai / Ikan Asap yang ada di Riau :

  • Ikan Salai Selais
  • Ikan Salai Lele
  • Ikan Salai Patin
  • Ikan Salai Baung

Beberapa kreasi yang cukup dikenal diantaranya : Sambal Salai, Asam Pedas Salai, Nasi Goreng Salai, Mie Goreng / Kuah Salai, Bubur Salai, Sayur Salai, Gulai Salai.

Ikan ini juga sering saya kirim ke luar Riau seperti Jakarta, Tangerang, Nusa Tenggara Barat, karena Jual Ikan Selais di luar Riau mungkin belum ada, sehingga dengan dukungan tekhnologi Internet sekarang ini, maka saya mencoba memberikan kemudahan untuk mendapatkan Ikan Salai Selais Asli Pekanbaru Riau.

Berikut ini adalah Ikan Salai Selais Riau secara sekilas, barang kali masih penasaran karena kalau sudah siap saji, mungkin anda tidak tau seperti apa bentuknya ketika masih baru diambil.

Ikan Salai Selais Pekanbaru

Ikan Selais Pekanbaru

Ikan Salai Selais Riau

Ikan Selais Kering yang dijual dipasaran

Ikan Asap Selais

Ikan Salai Selais Siap untuk dimasak [gulai,dll]

Tulisan Terkait Lainnya :