Apakah anda pernah ke Pekanbaru? mungkin beberapa bulan terakhir tidak ya, karena memang kondisi cuaca tidak begitu memungkinkan untuk hadir di Kota Pekanbaru.

ikan salai selais asli pekanbaru

Kondisi Cuaca sedang kemarau dan Asap, Jl. Bukit Barisan

Ada hal yang menarik baru-baru ini, setelah jalan-jalan ke pasar, ternyata yang biasanya ikan asap selais ini banyak, hmmm… musim asap ternyata ikan juga menjadi kosong dipasar.

Perbincangan kami sebentar dengan pedagang, ketika saya tanya kenapa demikian, tidak tau apa yang menjadi sebab musababnya, tetapi yang pasti harga ikan salai selais dan ikan salai lainnya jadi naik sekali, ūüôā Seperti saya foto, ini di sebelah kiri adalah *Ikan Asap Baung* dan yang kanan adalah *Ikan Asap Selais*. Peminatnya sih lebih banyak Selais.

Ikan Asap Selais Pekanbaru Oleh Oleh Khas riau

Tentu ada yang di untungkan ada yang dirugikan. Karena dunia ini selalu hadir dengan dua sisi yaitu negatif dan positif.¬†Punya pengalaman dengan ikan asap selais asli Pekanbaru Riau* ? comment di bawah ini ya ūüôā

Artikel Terkait :

Iklan

Menjelang bulan Puasa Juni 2015, banyak permintaan dari luar daerah seperti Jakarta, Bekasi dan daerah jawa lainnya untuk Ikan Selais Pekanbaru. Mereka rata Рrata adalah orang riau yang sudah menetap di daerah lain atau orang yang pernah berkunjung ke Pekanbaru dan pernah menikmati ikan tersebut  selama berada di Pekanbaru.
Harga ikan asap selais pekanbaru

Foto terbaru yang saya update, karena sesuai dengan saran pembeli, agar mengupdate informasi terbaru, karena sebahagian ada yang ragu apakah bener, Ikan Selais Pekanbaru ini dikirim ke luar dari Pekanbaru. Untuk itu saya mencoba menulis kembali, salah satu contoh bukti pengiriman ikan salai yang saya kirim.

Jual Ikan Asap Selais Asli Pekanbaru Riau

Walaupun sebenernya selama ini sudah sering sekali mengirimkan, walaupun pengirimannya itu masih hanya untuk kebutuhan rumah tangga. Saya sendiri langsung menangani pengirimannya dan minimal pengiriman 1kg.

Beli Ikan Asap Selais

Bagaimana dengan harga ikan asap selais pekanbaru ? untuk saat ini sulit diprediksi, karena harga tidak stabil, biasanya harga pasaran kisaran Rp. 180.000,- sampai dengan Rp. 240.000,- per kg, belum ongkos kirim.  Harga ini tidak menetap, karena kondisi stok dan terkadang sulitnya mendapatkan ikan ini.

Jual ikan selais pekanbaruUntuk pengiriman ikan selais sangat kami sarankan untuk memilih pengiriman waktu cepat, ini untuk menghindari, ikan bisa jamuran karena faktor panas dan lembab. Ikan ini alami tidak mengandung pengawet sehingga tidak bisa tahan lama. Maka biasanya pengiriman kami lakukan via ekspedisi yang kilat atau sampai satu hari.

Butuh Ikan Asap Selais Pekanbaru, Call. 0857.678.07007,- siap mengirimkan ke seluruh Indonesia dengan pengiriman tercepat, segera sms untuk mendapatkan konfirmasi stok dan harga.

Artikel Terkait :

 

Menjelang bulan Puasa permintaan Ikan Salai Selais asli Riau ini sedang naik Рnaiknya. Sayangnya sulit untuk mendapatkannya dari para petani. Wajar saja para penikmat Ikan Selais yang melakukan pembelian secara online dari luar Pekanbaru, juga kaget karena harga harganya sampai Rp. 240.000,- per kg. Biasanya kisaran harga di bawah Rp. 200.000,-

ikan-salai-selais, Ikan Salai

Ikan Salai Sudah di Goreng

Saya tidak tau kenapa bisa demikian, tetapi ada yang bilang bahwa Ikan yang termasuk Family Siluridae semakin berkurang populasinya di perairan alami. Sebagai akibat penangkapan ikan yang dilakukan terus menerus, sementara ekosistim habitatnya terganggu.Misalnya dengan pembuangan limbah hasil rumah tangga dan perusahaan yang masih terjadi sekarang , di habitat ikan yang termasuk langka ini.

Disatu sisi bagi para budi daya ini merasa kesulitan dalam hal pemasaran. ”Kalau panen bisa berton-ton. Kalau disalurkan ke rumah makan saja mungkin cuma sekitar seratus kilogram. Jadi memang serba sulit ya…. mudah – mudahan saja kedepan ada solusinya.

Jadi jangan kaget kalau Harga Ikan salai selais ini kenaikan harganya tiba Рtiba naik tinggi tiba Рtiba turun. Biasanya kisaran harga antara Rp. 160.000/kg sampai dengan Rp. 240.000,- jadi tidak menentu. Ya kalau lagi banyak seperti di sebutkan tadi setelah panen bisa dikisaran Rp. 160.000 РRp. 180.000,- tetapi jangan sampai kenikmatan ini terlewatkan hanya gara-gara kenaikan harga, selamat mencicipi.

ARTIKEL TERKAIT :

Ikan Asap = Ikan Salai ? ditempatku namanya ikan salai. Mungkin di tempat anda namanya Ikan Asap, tapi intinya sama saja, bahwa cerita ikan salai itu adalah ikan dengan cara di asapin untuk mengeringkannya. Salai ini kan sebenarnya berarti diasap. Dan ini sih cuma bahasanya aja.. kalau orang Sumatera bilangnya salai, kalo di Bandung kan ada Sale (pisang sale), eh kok jadi lari ke pisang….

Ikan Asap Selais

Dan sebenernya di Manado juga ada yang namanya ikan asap Roa… semuanya sejenis nih, tapi ikannya aja yang beda-beda. Kalau yang Manado punya cenderung ikan laut, sedangkan di Sumatera ikan tawar atau sungai.

Ada beberapa jenis ikan “Asap” yang Pernah saya tau dan sebahagian sudah pernah coba, seperti Ikan Salai Patin, Ikan Salai Baung, Ikan Salai Selais¬† dan ada juga ikan Salai Lele ¬†serta Ikan Salai Toman.

enak di goreng balado dgn cabe merah ataupun hijau, Mau dikirim? xD, Ikan Asap = Ikan Salai ? ditempatku namanya ikan salai.
ada bbrp jenis ikan “Asap” yg Pernah ku coba (Patin, Baung, Selais ataupun Toman).

Begitulah pembicaraan para penikmat Ikan Asap Selais di internet setelah mengamati pembicaraan mereka, apakah anda juga mau dikirimin? Beberap hari yang lalu sempat ngirim ke Semarang sebagai sample, mudah-mudahan mereka cocok.

Jual Ikan Asap Selais

Packing Pengiriman 1Kg sample ikan selais

Kalau dilihat dari bentuknya jeleknya ikan salai ini, tapi rasanya enak banget, apalagi kalau digulai sama daun singkong… tetapi anda tau resep ikan asap ini jika ingin memasaknya.

Harga Ikan Asap Selais

Tidak bisa diprediksi memang harga ikan ini, karena bukan seperti ikan biasanya ada yang dipelihara, tetapi ikan ini murni dari ikan sungai. Ikan selais merupakan ikon kota Pekanbaru, dan sampai saat ini susah dibudidayakan, hanya mengandalakan tangkapan dari alam untuk memenuhi kebutuhan pasar. Tetapi kisaran Rp. 180.000,- sampai dengan Rp. 230.000,- per kg.

Resep Ikan Asap Selais

Kreasi yang cukup terkenal dari salai (diasap) ikan selais adalah dengan digoreng sambal. Crunchy yang dihasilkan dari gorengan ikan selais ditambah dengan aroma yang khas dan sambal yang dipadukan membuat makanan ini banyak diminati di kota asalnya Pekanbaru, Riau

Ikan Asap Selais

Pendapat Mereka yang sudah konsumsi Ikan Selais

Dan saya pikir juga di daerah lain pasti banyak diminati dengan sambal sesuai dengan selera daerah masing-masing, mau?

Artikel Terkait :

Mungkin banyak yang penasaran, apa itu Ikan Salai  bagi sebahagian orang yang umumnya berada dari luar Riau. Karena seperti di daerah lain seperti Jawa disebut Ikan Asap. Ikan Salai adalah ikan basah yang masih segar lalu dikeringkan melalui proses pengasapan.

Ikan Salai merupakan salah satu menu makanan yang cukup terkenal terutama bagi masyarakat Riau yang tinggal di sepanjang sungai-sungai besar yang ada di Riau. Masakan Ikan Salai dapat dijumpai di Rumah Makan Khas Melayu. Di beberapa Rumah Makan Ikan Salai dikreasikan menjadi masakan baru dengan bahan ikan salai ini.

Ada beberapa jenis Ikan Salai / Ikan Asap yang ada di Riau :

  • Ikan Salai Selais
  • Ikan Salai Lele
  • Ikan Salai Patin
  • Ikan Salai Baung

Beberapa kreasi yang cukup dikenal diantaranya : Sambal Salai, Asam Pedas Salai, Nasi Goreng Salai, Mie Goreng / Kuah Salai, Bubur Salai, Sayur Salai, Gulai Salai.

Ikan ini juga sering saya kirim ke luar Riau seperti Jakarta, Tangerang, Nusa Tenggara Barat, karena Jual Ikan Selais di luar Riau mungkin belum ada, sehingga dengan dukungan tekhnologi Internet sekarang ini, maka saya mencoba memberikan kemudahan untuk mendapatkan Ikan Salai Selais Asli Pekanbaru Riau.

Berikut ini adalah Ikan Salai Selais Riau secara sekilas, barang kali masih penasaran karena kalau sudah siap saji, mungkin anda tidak tau seperti apa bentuknya ketika masih baru diambil.

Ikan Salai Selais Pekanbaru

Ikan Selais Pekanbaru

Ikan Salai Selais Riau

Ikan Selais Kering yang dijual dipasaran

Ikan Asap Selais

Ikan Salai Selais Siap untuk dimasak [gulai,dll]

Tulisan Terkait Lainnya :

ikan-salai-selais, Ikan Salai

Ikan Salai Sudah di Goreng

Salai ini kan sebenarnya berarti diasap. Dan ini sih cuma bahasanya aja, kalau orang Sumatera khususnya di Riau bilangnya salai, kalo di Bandung kan ada Sale (pisang sale), katanya sih saya juga belum pernah lihat. Sebenernya juga di Manado ada pernah saya liaht di acara kuliner yang namanya ikan asap Roa, semuanya sama sebenarnya, tapi ikannya aja yang beda-beda. Kalau yang Manado punya cenderung ikan laut, sedangkan di Sumatera ikan tawar atau sungai seperti ikan baung, lele, sepat, gabus (ruting) dan Ikan Selais.

Bagaimana dengan Pekanbaru Riau? yang paling terkenal dan umum dipakai orang ikan selais. Tapi ya tergantung masaknya juga sih…kalau untuk disambal emang lebih enak selais karena setelah digoreng crunchy gitu, apalagi¬†Ikan salai ini yang paling khas karena wanginya, apalagi kalau dimasak gulai..itu enak banget. Kelihatannya Ikan Asap Selais jelek ya, tapi rasanya enak banget, apalagi kalau digulai sama daun singkong…wuish….

Tentu anda tidak harus datang ke Pekanbaru untuk meluapkan rasa ingin menikmati ikan tersebut, cukup buka google anda dari smart phone ketikkan Jual Ikan Selais Pekanbaru maka ikan siap di antar sampai ke rumah. Hemat Energy!.

Ikan selais merupakan ikon kota Pekanbaru, dan sampai saat ini susah dibudidayakan, hanya mengandalakan tangkapan dari alam untuk memenuhi kebutuhan pasar. Sedangkan ikan salai, merupakan ikan yang diasapi agar bertahan lama yang memiliki tekstur dan aroma yang khas. Salai ikan yang populer adalah salai ikan selais,  biasanya sering membeli di pasar Bawah untuk oleh-oleh pulang ke Jogja harganya cukup aduhai, 160 ribu/ kg seperti rasanya, di rumah makan, ikan salai dimasak dengan kuah gulai bersama daun pakis atau daun singkong dan kacang panjang.

Tulisan Terkait :