IKAN ASAP SELAIS YANG GURIH RENYAH MENJADI SALAH SATU MAKANAN KHAS PEKANBARU, BANYAK BERBURU IKAN IKAN ASAP SELAIS INI DI PEKANBARU, SELAIN UNTUK DIJADIKAN OLEH-OLEH KHAS PEKANBARU, BANYAKA JUGA DIBELI SECARA ONLINE BAGI MEREKA YANG SUDAH PULANG DARI KOTA PEKANBARU

Makanan Khas Pekanbaru Ikan Asap Selais

Pekanbaru terkini, sedang ditunggu-tunggu untuk jembatan siak 4 yang akan segera dirampungkan. Tidak lagi ada jalan yang terputus di kota ini, terutama jalan protokolnya akan langsung bisa menyeberang. Anda yang sudah pernah ke Pekanbaru tapi pengen lagi tentu sudah hal – hal yang baru nanti anda dapatkan.

Jembatan siak 4 ini tepatnya ujung jalan Sudirman bawah yang akan langsung terhubung dan menyeberang ke arah Rumbai. Itu sekilas ceritaku temen – temen dimanapun berada. Terutama warga riau yang sedang ada diluar Provinsi Riau atau saudara – saudara yang pernah tinggal di Pekanbaru tapi sudah pindah ke kota lain.

Apa yang teringat dengan anda sekarang kalau terpikir dengan Kota Pekanbaru dimana anda pernah tinggal disana. Oh ya masih ingatkah dengan Makanan Khas Pekanbaru?. Tidak semua mungkin orang tau, karena selera tentu berbeda, kalau ada yang suka lempuk durian atau ikan patin gula, bisa juga. Tapi kalau yang satu ini tidak terlupakan ya, Ikan Asap Selais Pekanbaru.

Ya sampai sekarang saya masih sering mengirimkan pesanan dari para pembaca blog ini ataupun ketika mencari gambar Ikan Asap Asli Pekanbaru lalu ketemu nomor telepon saya. Sebelumnya saya mengirimkan 2kg ke Jakarta Selatan, kemarin ngirim lagi 2Kg ke Kelapa Dua Jakarta. Mudah – mudahan mereka yang sedang menunggu dan merindukan ini dapat menikmatinya. Tidak bisa kembali ke Pekanbaru (Riau) paling tidak bisa mengingatkan kenangan dengan rasa yang berbeda, sambal ikan asap selais atau gulai ikan selais yang sudah di asapin.

Ikan asap selais khas provinsi Riau

Kadang saya juga merasa sedih, ketika ada yang minta ikan ini dalam jumlah banyak tapi tidak bisa terpenuhi, karena ada banyak kendala untuk mendapatkannya. Tidak selalu ada dapat kiriman dari nelayannya.

Habitat aslinya di perairan air tawar. Terdapat delapan sampai sembilan tulang tambahan tutup insang. Makanannya ikan kecil. Hewan ini disebut Ikan Selais (Kryptopterus lais) dan dinobatkan sebagai maskot Kota Pekanbaru

Gejala penurunan ikan ini terlihat dari populasi hasil tangkapan nelayan dan semakin berkurangnya persediaan ikan ekonomis sangat penting tersebut dipasaran. Bentuknya yang indah dan rasanya gurih bila sudah dimasak, membuat ikan itu terus dicari masyarakat. Hanya saja, keberadaannya sangat berkurang di sungai dan danau saat ini.

Saya kutip dari beberapa media mengatakan demikian, :

Penurunan populasi ikan ini diantaranya dapat dilihat, di daerah aliran Sungai Segati, Kecamatan Langgam, Kabupaten Pelalawan. Nelayan di perairan sungai ini merasa kesulitan mendapatkan ikan selais. Walaupun ada, jumlahnya tidaklah banyak. Dalam sehari nelayan hanya bisa membawa pulang ikan selais ini hanya enam ekor anakan. Padahal, pada tahun 1990-an ikan ini sangat mudah mendapatkannya.

Kebanyakan nelayan di Sungai Segati sekarang lebih memilih membudidayakan ikan selais, bila sudah mendapatkan indukannya untuk dikonsumsi atau dijual.

Tapi jangan khawatir, untuk anda yang ingin tetap aja komunikasi dengan kami di 0857 6780 7007 kali aja pas anda hubungi kami stocknya sedang baik. Kemarin sih, yang saya jual ikan salai selaisnya lumayan bagus tapi ukurannya masih yang sedang – sedang saja. Ikan ini kalau digoreng kering lalu dikasih sambal hijau, bisa habis semua tak bersisa dari ekor sampai kepalanya. Nikmat deh… jadi lapar neh….

 

Terakhir rasanya saya bercerita tentang Ikan Asli Pekanbaru ini tahun lalu, judulnya Ikan Selais Pekanbaru banyak diminati jelang puasa. Sudah ada beberapa bulan, sudah tidak berkunjung ke pasar, karena memang kesibukan dan peminat dari ikan ini juga sedang sepi, karena harganya masih tinggi. Tetapi sebenarnya walaupun tinggi masih banyak peminat, hanya saja stock ikan yang fresh tidak terlalu banyak.
Harga jual ikan asap salai selais Pekanbaru

Hari ini memang ada beberapa yang cek Harga jual ikan asap salai selais Pekanbaru, disamping mereka ingin melakukan pemesanan untuk konsumsi pribadi juga untuk di bagikan ke pada teman – temannya biasanya yang punya komunitas pecinta ikan. Biasanya juga ada beberapa rumah makan di pulau jawa yang meminta dikirimin sekitar 3 – 5kg, mungkin saja untuk membuat variasai. Nah Harga Ikan Asap Salai Selais Pekanbaru, hari ini kisaran Rp. 240rb/kg, dengan ukuran  sedang, jadi bisa lihat pada gambar di atas.

Harga jual ikan baung asap pekanbaru riau

Lalu untuk Harga jual Ikan Asap Baung Pekanbaru ternyata juga lumayan mahal, sekitar Rp. 220rb di pasaran. Walau memang selama ini saya jarang melayani permintaan untuk jenis ikan ini, tetapi saya mencoba melakukan cek-cek harga dipasaran. Ikannya memang cukup besar jika dibandingkan dengan Ikan Asap Selais. Bahkan ada juga yang ukurannya sekitar 4-5ekor per kg, sudah dalam bentuk kering ya.

Nah biasanya, jika anda berkunjung ke Pekanbaru, anda akan menemukan ikan ini di rumah makan atau restoran yang anda kunjungi, silahkan anda pesan untuk mencoba pengalaman jika memang anda belum pernah menikmatinya.

Sekilas, mengapa Ikan Salai Selais ini begitu mahal, padahal ikannya sungai, mungkin ada yang bertanya demikian. Nah pada prosesnya 1 kg salai selais butuh 120 ekor ikan selais segar dan hidup. Banyak terjadi penyusutan. Karena bentuknya sampai kering, karena itu kalau di petani saja kisaran harga Rp. 150rb maka di pasaran bisa sekitar 190rb – 200rb/kg. Tapi walaupun demikian, Ikan Asap Selais ini masih tetap menjadi favorite untuk di jadikan oleh-oleh makanan khas pekanbaru.

Tulisan Terkait :

Apakah anda pernah ke Pekanbaru? mungkin beberapa bulan terakhir tidak ya, karena memang kondisi cuaca tidak begitu memungkinkan untuk hadir di Kota Pekanbaru.

ikan salai selais asli pekanbaru

Kondisi Cuaca sedang kemarau dan Asap, Jl. Bukit Barisan

Ada hal yang menarik baru-baru ini, setelah jalan-jalan ke pasar, ternyata yang biasanya ikan asap selais ini banyak, hmmm… musim asap ternyata ikan juga menjadi kosong dipasar.

Perbincangan kami sebentar dengan pedagang, ketika saya tanya kenapa demikian, tidak tau apa yang menjadi sebab musababnya, tetapi yang pasti harga ikan salai selais dan ikan salai lainnya jadi naik sekali, 🙂 Seperti saya foto, ini di sebelah kiri adalah *Ikan Asap Baung* dan yang kanan adalah *Ikan Asap Selais*. Peminatnya sih lebih banyak Selais.

Ikan Asap Selais Pekanbaru Oleh Oleh Khas riau

Tentu ada yang di untungkan ada yang dirugikan. Karena dunia ini selalu hadir dengan dua sisi yaitu negatif dan positif. Punya pengalaman dengan ikan asap selais asli Pekanbaru Riau* ? comment di bawah ini ya 🙂

Artikel Terkait :

Menjelang bulan Puasa Juni 2015, banyak permintaan dari luar daerah seperti Jakarta, Bekasi dan daerah jawa lainnya untuk Ikan Selais PekanbaruMereka rata – rata adalah orang riau yang sudah menetap di daerah lain atau orang yang pernah berkunjung ke Pekanbaru dan pernah menikmati ikan tersebut  selama berada di Pekanbaru.
Harga ikan asap selais pekanbaru

Foto terbaru yang saya update, karena sesuai dengan saran pembeli, agar mengupdate informasi terbaru, karena sebahagian ada yang ragu apakah bener, Ikan Selais Pekanbaru ini dikirim ke luar dari Pekanbaru. Untuk itu saya mencoba menulis kembali, salah satu contoh bukti pengiriman ikan salai yang saya kirim.

Jual Ikan Asap Selais Asli Pekanbaru Riau

Walaupun sebenernya selama ini sudah sering sekali mengirimkan, walaupun pengirimannya itu masih hanya untuk kebutuhan rumah tangga. Saya sendiri langsung menangani pengirimannya dan minimal pengiriman 1kg.

Beli Ikan Asap Selais

Bagaimana dengan harga ikan asap selais pekanbaru ? untuk saat ini sulit diprediksi, karena harga tidak stabil, biasanya harga pasaran kisaran Rp. 180.000,- sampai dengan Rp. 240.000,- per kg, belum ongkos kirim.  Harga ini tidak menetap, karena kondisi stok dan terkadang sulitnya mendapatkan ikan ini.

Jual ikan selais pekanbaruUntuk pengiriman ikan selais sangat kami sarankan untuk memilih pengiriman waktu cepat, ini untuk menghindari, ikan bisa jamuran karena faktor panas dan lembab. Ikan ini alami tidak mengandung pengawet sehingga tidak bisa tahan lama. Maka biasanya pengiriman kami lakukan via ekspedisi yang kilat atau sampai satu hari.

Butuh Ikan Asap Selais Pekanbaru, Call. 0857.678.07007,- siap mengirimkan ke seluruh Indonesia dengan pengiriman tercepat, segera sms untuk mendapatkan konfirmasi stok dan harga.

Artikel Terkait :